Venerdì 28 agosto torna il format dedicato alle eccellenze dell’arte bianca in un incontro inedito tra impasti e consistenze
Il format Piatto Forte ideato da La Storta torna ad animare la scena gastronomica con un nuovo ed entusiasmante evento. L’iniziativa nasce con l’idea di invitare ogni mese chi eccelle nella cucina del territorio e oltre, offrendo l’opportunità di raccontare la propria storia culinaria attraverso un’esclusiva serata a quattro mani. L’essenza del progetto prevede che ogni ospite porti con sé il proprio mondo gastronomico, un menù rigorosamente scritto a mano e, soprattutto, il proprio piatto forte, il quale viene poi reinterpretato in perfetta sinergia con l’attento lavoro di panificazione de La Storta. Dopo aver inaugurato il format con la fortunata prima serata che ha visto protagonista Carlo Pomo, l’attesa è ora tutta rivolta al secondo appuntamento fissato per venerdì 28 agosto.
Per questo Piatto Forte Vol. 2, l’ospite d’onore sarà Alex Lo Stocco, rinomato maestro pizzaiolo e ambasciatore della pizza nel mondo, riconosciuto a livello internazionale come una delle figure più autorevoli dell’arte bianca contemporanea. Celebrato da Identità Golose come il re della pizza croccante, Lo Stocco ha costruito la sua profonda ricerca attorno agli impasti, alle fermentazioni e alle cotture, riuscendo a trasformare tecnica ed esperienza in uno stile personale e immediatamente riconoscibile. Durante la serata, la sua filosofia culinaria incontrerà l’identità de La Storta per dare vita a un menù inedito e irripetibile, pensato in esclusiva per questa occasione. Sarà una nuova affascinante storia da vivere e assaporare, un viaggio a quattro mani dove le diverse consistenze e l’inconfondibile croccantezza saranno assolute protagoniste.
