Vivenda si aggiudica l’appalto e punta su qualità, educazione alimentare e nuovi refettori. Soddisfatti assessore, genitori e, soprattutto, gli studenti.
È partita con successo la nuova gestione del servizio mensa nelle scuole di Latina, affidata per i prossimi cinque anni alla società Vivenda. L’assessore all’Istruzione, Francesca Tesone, ha annunciato in Commissione Istruzione l’avvio positivo del servizio, che ha già raggiunto la somministrazione di 1.000 pasti, con l’obiettivo di arrivare a 3.800 entro il 6 ottobre. I primi riscontri, sia da parte degli uffici comunali che dei rappresentanti dei genitori, sono “esclusivamente positivi”, confermando l’apprezzamento dei bambini per la qualità dei pasti.
Frutta a metà mattinata e menù tematici
Tra le novità più rilevanti, l’introduzione della frutta a metà mattinata per tutti gli studenti che usufruiscono della mensa. Questa scelta, secondo l’assessore Tesone, risponde a criteri nutrizionali ed educativi precisi:
- Mantenere costanti i livelli di energia e concentrazione degli alunni.
- Evitare lunghi intervalli senza cibo.
- Promuovere un’alimentazione equilibrata e il consumo quotidiano di frutta fresca.
Anche i menù sono stati rinnovati, e sono già consultabili sull’app Ecivis e sul sito del Comune di Latina. Sono state inserite giornate tematiche per rendere il pasto un’esperienza più varia e stimolante. Tra queste:
- La Giornata dei cinque colori.
- La Giornata a km 0.
- La Giornata del pesce azzurro.
- La Giornata a basso impatto ambientale.
- La Giornata regionale.
- La Giornata dell’orto e della frutta.
- La Giornata internazionale e del piatto unico.
Questi accorgimenti puntano a migliorare la qualità del cibo e, allo stesso tempo, a stimolare la curiosità e l’educazione alimentare dei più piccoli.
Il nuovo appalto prevede anche importanti investimenti strutturali. Nel primo anno di affidamento, Vivenda realizzerà due nuovi refettori presso la scuola primaria Borgo Bainsizza e presso l’istituto comprensivo Giuliano. Inoltre, sono previsti lavori di adeguamento per la scuola dell’infanzia Valentina Ciancarelli e per quella dell’istituto comprensivo Tasso.
Per garantire la qualità del servizio, i commissari hanno annunciato l’intenzione di riprendere le visite ispettive nelle mense scolastiche. I controlli saranno affiancati da quelli degli uffici comunali, a garanzia del corretto svolgimento del servizio e della tutela di tutti gli studenti.
