Grande successo per il progetto di valorizzazione territoriale presentato dall’assessore Melissa Girardi durante la più importante fiera nazionale dedicata all’extravergine di qualità
Il Comune di Sermoneta ha lasciato il segno a Trieste in occasione di Olio Capitale, confermandosi un punto di riferimento per l’olivicoltura d’eccellenza grazie al debutto dell’etichetta collettiva comunale Sator. L’amministrazione, guidata dall’assessore all’agricoltura Melissa Girardi, ha sfruttato la vetrina internazionale per promuovere un’iniziativa nata con l’obiettivo specifico di tutelare l’olio extravergine locale e rafforzare l’identità agricola del territorio pontino. Durante la manifestazione il progetto ha riscosso ampi consensi, venendo presentato ufficialmente nel corso del convegno dedicato alla comunicazione della cultura dell’olio curato dalla giornalista Adele Di Benedetto. Secondo quanto dichiarato dall’assessore Girardi, il marchio Sator rappresenta un passo decisivo verso una filiera trasparente e riconoscibile che sia capace di raccontare la storia e il paesaggio unico di Sermoneta attraverso il lavoro dei suoi produttori. La partecipazione alla fiera triestina si inserisce in un percorso più ampio di promozione turistica e gastronomica che vedrà presto la nascita di un festival dedicato proprio al Sator, reso possibile grazie a un contributo ottenuto da Arsial. Il successo dell’operazione è frutto di un solido lavoro di squadra che ha visto la collaborazione attiva dei produttori locali insieme all’Associazione Nazionale Città dell’Olio e al Capol di Latina, partner fondamentali per garantire la qualità organolettica delle produzioni e il rilancio economico del comparto olivicolo di Sermoneta su scala nazionale.
